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【旅メシ 世界編】トルクメニスタン特産品のメロン Melon, Turkmenistan
トルクメニスタン Turkmenistan （訪問時期：2008年9月） 「中央アジアの北朝鮮」と悪名高いトルクメニスタン 独裁国家で、街中いたるところに大統領様のご尊顔が描かれた肖像画やポスターが掲示され、また白亜の壮麗な官公庁には軍隊が配備されてて、カメラを向けようものなら捕まって没収されます といったトルクメニスタンですが、意外にも最大の特産品は「メロン」 トルクメニスタンの特産品のメロン...
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【旅メシ 世界編】イランで食べた薄焼きパン「ラバシュ」Lavash, Iran
イラン Iran （訪問時期：2016年9月） イラン南東部に浮かぶゲシュム島 イランにおける貿易特区として自由に行き来できるビザフリーを許可している貴重な島です そんなゲシュム島は外国人が宿泊できる施設がとても少なく（2016年当時）、かろうじて中級クラスのホテルに泊ったとき、付いてきた朝食ブッフェ ゲシュム島で宿泊した時の朝ブッフェ まぁ、ブッフェといっても全然大した料理はなかったのですが…...
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【旅メシ 世界編】タジキスタンご当地飯ボルシュとマントウ Borsch and Mantou, Tajikistan
タジキスタン Tajikistan （訪問時期：2018年9月） 中央アジアのタジキスタンもまた、旧ソビエト連邦から独立してまだ30年ほど タジキスタン自体の歴史は100年ちょっとなので、国としての歴史はかなり浅い しかし、シルクロードという大きなくくりの中ではとても長い歴史を持っているため、一義的に、「この国のご当地メニューはこれ！」とはあまり言えないらしい ホテルからおすすめされたローカル食堂...
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【旅メシ 世界編】ウズベキスタン定番の串焼き「シャシリク」 Shashlik, Uzbekistan
ウズベキスタン Uzbekistan （訪問時期：2018年9月） 肉を食べる文化であれば、万国共通、屋台飯の定番・串焼きバーベキュー 日本でいえば焼き鳥や串焼き、中近東でいえばケバブやドネルケバブ、ブラジルでいえばシュラスコ、欧米はバーベキューと、世界中で親しまれるファーストフードの代表格 特に、ロシアや旧ソ連各国では、「シャシリク Shashlik（шашлык）」と呼ばれています...
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【旅メシ 国内編】＜北海道＞名物ホッキカレー！ 海鮮丼が爆安で味わえる「マルトマ食堂」
日本・北海道 Hokkaido, Japan （訪問時期：2018年7月～2022年1月） ここは、新千歳空港からスタートする北海道旅の場合、ほぼ必ずといってよいほど立ち寄るヘビロテの食堂です 苫小牧港の一角にある漁師飯食堂の「マルトマ食堂」 苫小牧漁港の一角、 海鮮好きの間では超有名な行列店「マルトマ食堂」 苫小牧漁業組合事務所の建物1階にあります 入口にある目印看板のホッキ貝くん...
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【旅メシ 国内編】＜北海道＞根室定番のB級グルメ！「エスカロップ」in どりあん
日本・北海道 Hokkaido, Japan （訪問時期：2020年2月） 北海道の根室のご当地B級グルメといえば、何を隠そう「エスカロップ」 「エスカロップ」とは、北海道名物のハスカップ使った料理でなく、一説では、フランス語の「エスカロープ（escalope）」＝「肉の薄く切ったもの」が転じて、ここ根室では、豚の薄切り肉を使用したトンカツメニューのことらしい...
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【旅メシ 国内編】＜北海道＞帯広で愛されるソウルフード「インデアンカレー」
日本・北海道 Hokkaido, Japan （訪問時期：2019年10月～） 帯広のご当地グルメといえば「豚丼」 白飯の上に甘辛いタレのかかった豚焼き肉がバラの如くに盛り付けられた十勝きっての郷土料理ですが、 その一方で、帯広市民から愛されてやまないソウルフードが「インデアン・カレー」 帯広市民から愛されてやまない「インデアンカレー」...
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【旅メシ 国内編】＜北海道＞旭川のB級グルメ！「ジュンドック」
日本・北海道 Hokkaido, Japan （訪問時期：2019年10月） 北海道旭川（美瑛含む）のご当地B級グルメといえば「ジュンドック」がおなじみらしい ジュンドック本店の「ピジョン館」 「ジュンドック」は"洋風おにぎり"のことで、具を包み込んだ棒状のおにぎりです 英語で書くと「Jundog」ですが、もちろん造語 ジュンドック発案者は美瑛町にある「洋食や...
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【旅メシ 国内編】＜北海道＞釧路で受け継がれるソウルフード！「スパカツ」
日本・北海道 Hokkaido, Japan （訪問時期：2019年1月） 豊頃町のジュエリーアイスを訪れた際、 地元の方におすすめされたのが、釧路市民に愛されるソウルフードの「スパカツ」 「スパゲッティ」＋「カツレツ」が組み合わさった、シンプルで誰もが大好きな洋食メニューのコンボです 浦幌町のドライブイン「道の駅うらほろ」 手軽に味わえる場所として紹介されたのは、...
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【旅メシ 国内編】＜北海道＞【閉店】メガチャーシューの名店！「味の一龍」
日本・北海道 Hokkaido, Japan （訪問時期：2019年6月） メガ盛り、デカ盛り好きを唸らせた、苫小牧のラーメン店「味の一龍」さん 地元に愛され、らーめん好きに愛されたまちの老舗ラーメン店 ところが、訪問した2019年6月のおよそ3ヶ月後、実は閉店していたのを最近知りました 関連ニュース 「３５年の歴史に幕 しらかば町「味の一龍」２９日に閉店...
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